Marble Butter Cheesecake
Assalamualaikum w.b.t
Harini kita kongsi resepi kek mentega/marble berkeju yang senang ni, lembut, lembab & tidak terlalu manis untuk dicuba. Sangat sesuai untuk minum petang atau juadah untuk tetamu yang bertandang..
Resepi Marble Butter Cheesecake
Sumber : Pn.Hafizah Yahaya @ fizalgk /Rohaimi Ahmad(FB)
Bahan-bahan :
- 150g butter tatura
- 200g krim keju
- 200g gula castor
- 4 biji telur Gred A
- 250g tepung gandum
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda bikarbonat
- 1 sdt esen vanila
- 100ml susu cair
- 4 sdb susu tepung (tak letak pun tak apa)
- 2 sdb serbuk koko (utk.marble)
Cara-cara:
- Panaskan ketuhar pada suhu 150'c.
- Dalam sebiji mangkuk, masukkan butter, keju & gula castor. Putar sampai kembang.
- Masukkan telur 1 per 1. putar lagi.
- Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder & soda bikarbonat, selang seli dengan susu cair. Masukkan esen vanila. Putar sebati.
- Bahagia 2 adunan, 1 adunan dibiarkan kosong, 1 adunan lagi dicampur dengan serbuk koko, sebatikan.
- Gris & alas loyang bersaiz 8inc.taburkan sedikit tepung di sekeliling loyang & hentak2kan supaya tepung tidak terlalu tebal. (biasanya cara ni saya buat untuk mengelakkan kek melekat ditepi loyang)
- Sendukkan adunan berselang seli hingga habis. Ambil lidi & lorekkan ikut suka.
- Bakar pada suhu 150'c selama 45 minit @ sehingga masak
Nota kaki : Sooner 4MF/suhu 160'c/water bath/api bawah sahaja/50minit
Tiada ulasan:
Catat Ulasan