SAMBAL TELUR REBUS

Sekadar berkongsi idea masak-memasak kan..tak salahnya nak letak juga menu-menu yang dah pernah dicuba, yang penting kita sendiri yang masak..hehe..beberapa hari lalu ramai yang buat sambal telur rebus, maklumle, baru lepas cuti sekolah, musim kenduri kendara..banyak dapat stok telur rebus sebagai 'berkat' @ 'siso' @ 'bunga telur'..kat tempat Ana orang panggil 'siso'..kat belah hubby orang panggil 'berkat'..mana-manala kan..

Ok..ni resepi sendiri je, masak pun edisi kanak-kanak, maklumle, anak-anak kecil lagi, kena kurangkan pedas, nak tengok versi cun melecun boleh rujuk Sambal versi kak Nor, Mas@Duniaku, Love dan ramai lagi yang biasa buat kan..

SAMBAL TELUR REBUS

Sumber : AnnaQawina

Bahan-bahan :

• 3 biji Telur ayam - direbus 
• 1 biji bawang besar - hiris bulat
• 3 ulas bawang putih
• sedikit halia
• 2 sudu besar cili giling
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili
• garam/gula secukup rasa
• 1 biji tomato - belah 6
• minyak untuk menggoreng & menumis
• sedikit air.

Cara-cara :

• Kupas kulit telur rebus & goreng seketika di dalam minyak panas. Angkat & ketepikan
• Bawang putih & halia ditumbuk lumat. Tumis di dalam minyak yg sedikit sehingga terbit bau.
• Masukkan cili giling, menggunakan api perlahan, kacau-kacau sehingga terbit minyak (sedikit gelap).
• Masukkan pula sos tiram, sos tomato & sos cili, tambahkan sedikit air, kacau sebati.
• Masukkan telur, bawang besar & tomato..kacau sebati, sehingga telur tadi bersalut dengan sambal.
• Rasa garam & gula..angkat & sedia dihidangkan..