MUFFIN COKLAT (Kukus)

Assalamualaikum

Bersiaran kembali semoga semuanya dalam keadaan sihat sejahtera dalam lindungan Allah s.w.t hendaknya..Sekadar menjengah, keadaan saya yang kurang sihat sebenarnya, nak mengadap komputer lama-lama tak terdaya rasanya, rindu nak BW bertandang ke blog kawan-kawan, InsyaAllah ada kelapangan & kesihatan yang mengizinkan akan saya jengah kalian, kepada yang masih sudi bertandang ke blog yang tak seberapa ni terima kasih diucapkan..jangan lupa tinggalkan jejak anda..

Update menu bekal anak-anak ke sekolah rendah harini, pagi tadi Ana cuma masak nasi goreng untuk bekal sekolah agama, lepas dah settle semuanya urusan pagi, godek2 resepi untuk bekal petang pulak, jumpa kat blog Kak CT, cara & bahan yg senang, terus buat, Alhamdulillah, kejadiannya amat menggembirakan, mekar sejambak, halus mulus & lembut teksturnya..

Ana kongsikan resepi mudah tu kat sini ye Kak CT..terima kasih kongsikan..hasilnya agak banyak juga, kira puas makan la kan..

MUFFIN COKLAT (KUKUS)

Sumber : MakLang FP & Kak CT Delima

Muffin Coklat Kukus By AnnaQawina

Bahan A : 

• 2 cawan susu cair/susu segar *Ana guna susu cair
• 1 cawan minyak masak / butter cair *Ana guna minyak masak
• 1 3/4 cawan gula kastor
• 1 biji telur

Bahan B : Ayak bersama

• 250 grm tepung gandum
• 50 grm serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

Bahan C :

• 1 sudu besar coklat emulco

Cara-Cara :

• Panaskan kukusan dengan api kuat.
• Satukan semua bahan A, kacau sebati menggunakan spatula/whisk je.
• Masukkan bahan B, gaul rata hingga semuanya sebati.
• Tambahkan coklat emulco
• Masukkan ke dalam muffin cup sehingga 3/4 lebih (hampir penuh cup)
• Kukus selama 10 minit (lebihkan masa jika menggunakan cup saiz besar)
• Angkat & sejukkan.

**Untuk mendapatkan muffin/apam yang mekar/kembang gitu, gunakan api kuat semasa mengukus.