AGAR-AGAR RINTIK SANTAN

Ish...menu penyejuk tekak ni buatnya hari Jumaat lepas, hajat nak makan2 je hari Sabtu tu, tapi dah balik kampung, tinggal je dalam peti ais, hari Ahad dah senja2 tu baru keluarkan & makan..hehe..punyala lama dok terketar-ketar dalam peti sejuk kan..sian dia...harini baru sempat hantar laporan kat Makcik IjahDaut..hehe..macih Jah share resepi ni, anak Ana suka makan yang kosong tu je, tapi kita suka tang santan tu..cuma rintik2nya agak nipis, jadi bila letak dalam adunan agar-agar ke 2 tu, ia terapung...tapi kira okeyla kan, dapat makan-makan jamu keluarga sendiri, kebetulan ayah pun sempat merasa air tangan anaknya ni..

Nape kejadiannya tak secantik Izah & Mas buat? Ini bukan rintik hujan dah ni, ni dah jadi hujan batu..hehe...layan jela yer..

AGAR-AGAR RINTIK SANTAN

sumber: izahdaut

bahan A

• 1/2 sudu besar agar2 serbuk *saya guna agar2 serbuk warne ijau
• 250 ml santan
• 1 sudu besar gula pasir
• 1/2 sudu kecil garam

Campurkan semua bahan-bahan dan masak sehingga mendidih.

Masukkan ke dalam loyang dan sejukkan sehingga keras.

Bila agar2 sudah keras, potong kiub kecil2 dan ketepikan.

bahan B

• 1/2 sudu besar serbuk agar2
• 500 ml air
• 100 gm gula merah *boleh tambah gula biasa untuk lebih manis
• 1 sudu besar tepung kastard *bancuh dengan 2 sudu besar air
• 2 helai daun pandan *optional

Masak air , daun pandan dan gula merah sehingga hancur. 

Masukkan pula agar-agar dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan bancuhan tepung kastard.

Masak hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang.

Kemudian masukkan agar2 yang telah dipotong kiub tadi ke dalam agar2 B.

Sejukkan dan hidangkan.

**Lain kali nak kena kurangkan gula, sebab suami Ana cakap manis sangat..memang manis pun..huhu..**