CEKODOK PISANG KEMBUNG

Ada stok pisang? Moh buat cekodok senang & sedap nih..rasanya cukup lembut &gebu..dalamnya seakan-akan kek yg gebu, walau nama & kejadiannya cuma cekodok a.k.a jemput-jemput..tak caya tryle..Ana buat pun setengah adunan je sebab pisang yang baru masak tak banyak..nanti akan buat lagi sebab yang dapat petang semalam pun sekali hadap je..tak tipu..sedap..sedap..& sedap..ini diakui oleh juri profesional..iaitu suami Ana le..tak boleh tanya juri awam(anak-anak)..nanti semua hangguk je..hehe..Alhamdulillah..

CEKODOK PISANG KEMBUNG

Sumber : kakbesah@myresipi

Bahan-bahan ( 2 piring penuh )

• 2 cawan pisang lenyek
• 1 cawan gula pasir @ gula castor *letak 3/4 cawan je
• 1 penutup soda bikarbonat (1 sudu besar)
• 1 sudu kecil baking powder
• 3 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar susu tepung*tak letak
• 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara

1. Dlm mangkuk, campur pisang lenyek bersama gula & garam.gaul biar gula larut.
2. Ayak soda bicarbonate & baking powder dgn penapis teh ke dalam campuran pisang.gaul rata2.pastu masukkan susu & tepung.tambah sedikit lg tepung jika adunan masih lembik.
3. Panaskan minyak yg banyak, lalu jemput2kan adunan bulat2 kedalmnya. Goreng dgn api sederhana supaya dlm nya masak. Bila kulit luar nmpak garing bleh lah diangkat. 

 

SELAMAT MENCUBA...rugi tak cuba..sedap tau!!