BUN MAYONIS PANDAN SEKAYA

Semalam nampak NIEZA buat roti pandan guna doh Roti Mayonis ni, terus teringin jugak nak buat, maklumle, dah banyak hari tak meroti..sian kat tepung tuh..hehe..Kali ni buat bentuk fingers bun & sebahagian lagi bulat2kan & isi inti sekaya..yang bulat2 tu terlupa nak set api bawah dulu, tengok2 dah garing kat atas..hehe

Guna resepi dari ROTI MAYONIS YANI, boleh pelbagaikan, ada yang dah buat donat macam MAS@Duniaku tu..nak buat ala-ala pizza pun boleh, doh yang senang & simple je..cuma kali ni Ana tambah beberapa titik perasa pandan & pewarna hijau dalam adunan tu, uli jela cik BM sampai siap & bentukkan. Dah naik doh tu paipkan sekaya atasnya & tabur sikit kelapa kering kalau suka, kalau Nieza letak bluebery filling, okla nak letak apa pun, kita yang nak makan kan..hehe..

Resepinya macam biasala..kita tengok lagi sekali yer.

ROTI MAYONIS

Sumber ; Yani@Deco Choco

Bun Mayonis Pandan Sekaya by AnnaQawina

Bahan-bahan:

• 300g tepung roti
• 110g air
• 50g water roux
• 50g mayonis
• 45g gula
• 45g marjerin/butter
• 1 sudu kecil yis
• 1/2 sudu kecil garam
• 2 sudu besar susu tepung *tak letak
• perasa pandan & pewarna hijau * saje tambah 
• Sekaya / apa2 inti kegemaran

Cara-cara:-

1. Masuk semua bahan-bahan ke dalam breadmaker kecuali sekaya. Pilih setting doh dan ON.
2. Keluarkan doh... tumbuk2 utk keluarkan angin.
3. Bahagikan doh kepada bentuk-bentuk kecik 
4. Biar naik 2 kali ganda, spray sikit air kat atas doh(tak buat pon takpe) kemudian bolehla dipaipkan sekaya atas doh & tabur sedikit kelapa kering sebelum dibakar
5. Bakar dgn suhu 180 degree selama 12-15 minit 

Semalam masa nak buat roti ni Ana cuma buat water roux ngam2 je utk 1 adunan roti ni iaitu : 

1 sdb tepung + 5 sdb air, masakkan dgn api perlahan hingga pekat & boleh guna kesemuanya..sorriiii..edited!!

SELAMAT MENCUBA..