SERAWA PULUT DURIAN

 Assalamualaikum

Musim durian sekarang kan..sana sini tayang menu durian, sampai hamba jadi terliur nak makan durian, maka berpesanlah hamba kepada kekanda hamba supaya mencari membeli beberapa biji buah durian yang sedap-sedap adanya..maka sekonyong-konyong waktu senjakala, pulanglah sang kekanda ku itu dengan memikul membawa beberapa biji buah durian, cepat-cepat dikopek buah berduri itu, maka dimakanlah oleh si dia..eh..si dia yang makan habis sebiji semalam, hamba yang terrringin tak sentuh pun..hakhak..ni sape yang mengidam tak taulah hamba....

Ok..berbalik kepada tajuk di atas..macam surat rasmi lak..ingat nak buat bubur pulut hitam berdoyan yang cik adik dari PD tu bagi, tapi hamba terlupa lak nak rendam dulu, maka bertukarlah menu harini..esok-esoklah bubur pulut hitam & durian tu yer, tupun kalau rasa nak buat & makan..makan nak je, buat tu yang lambat sikit..Alkisahnya, Ana tak reti sangat le bab2 pulut mulut nih, jadi sekodeng ajo dari dapur CMG yang femes seantero tuh..maka taarrraaa...haa..meh makan nih..oppss..ada lagi, kita nak makan dengan roti jala jugak tau, tapi belum ada dpn mata itu roti jala,nak tayang takleh lagi, maka tayangan harini setakat ini sahaja..heheh..

Sumber : Dapur Tanpa Sempadan

Pulut Serawa Durian by AnnaQawina

Resepi ni Ana letak separuh dari resepi CMG, nak tgk rsp asal klik link Dapur Tanpa Sempadan tu yer..tq CMG.

BAHAN KUAH SERAWA :
 

1 biji durian saiz kecil, keluarkan isinya
350 ml santan
250 ml air
1/2 ketul gula melaka, hiris halus*
1/4 cawan gula pasir*
1 helai daun pandan, disimpul*
1 cawan air*(*disatukan, masak dengan api kecil hingga gula larut, tapis dan ketepikan)
1 helai daun pandan, disimpul
1/2 camca besar tepung gandum*
1 1/2 camca besar air*(*dikacau rata2)
Secubit garam
Gula, jika perlu

 
BAHAN PULUT :-)
250 g pulut, cuci dan rendam 30 minit, toskan
175 ml santan cair
1/4 camca teh garam
1/4 camca teh minyak masak
1 helai daun pandan, disimpul

CARA MEMBUATNYA :-)

1. UNTUK PULUT :- Panaskan kukusan. Pulut tadi diletak dalam loyang, masukkan daun pandan, santan, garam dan minyak masak. Gaul rata dan kukus dengan api besar selama 20 minit. Kareh pulut tadi dan sambung kukus 10 minit lagi hingga betul2 tanak.
2. UNTUK KUAH SERAWA :- Dalam periuk, satukan santan, gula merah, durian dan jerang atas api hingga mendidih, guna api perlahan. Masukkan secubit garam untuk bagi rasa lemak. Biar mendidih perlahan, rasa dan jika kurang manis tambah sedikit lagi gula. Tuang bancuhan tepung gandum dan masak 2 - 3 minit lagi hingga kuah pekat. Matikan api.
3. UNTUK PULUT SERAWA :- Senduk pulut secukupnya ke dalam bekas sesuai, tuang kuah ikut banyak mana yang anda inginkan, boleh dimakan. Kuah ini juga sesuai dimakan bersama roti, lempeng dan juga serabai...

 Haa..ada lagi mek nih..ingat dok kat spital dah..*itu yang korang terpk kan..kan? heee..Alhamdulillah ada kat rumah lagi ni..belum masanya kan..