Assalamualaikum w.b.t
Harini update bekal sekolah KAFA petang ni, pagi tadi bawa mee goreng dengan air kosong je, petang bawa pancake + choc.hazelnut Gardenia tu dengan air sirap. Sirap tu buat awal pagi simpan peti ais, nanti anak-anak tak adalah terliur sangat tengok air merah kuning yang dijual kat kantin kan..
Mudah je resepi ni, selalu buat zaman rajin berblog dulu2..hehe. Saya bancuh 2 adunan sekaligus tapi baking powder tu letak 1 sudu besar je, lain2 bahan gandakan. Cara saya juga nak cepat, terus campur semua bahan, kacau2 & tapis. Tak sempat perap, siap tu saya tapis & terus panaskan pan, guna 2 pan cepat siap kerja ok..
PANCAKE GEBU & SEDAP
*Buttermilk
1 cawan susu segar + 1 sudu besar cuka makan/ perahan lemon
Biarkan selama 5 minit barulah digunakan.
Bahan
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar baking powder
- 3 sudu besar gula pasir
- 1 cawan susu segar @ buttermilk
- 1 telur ayam
- 1 sudu tea esen vanilla kalau suka
- 2 sudu besar butter yang dicairkan @ minyak masak
- sedikit garam
Caranya
- Telur ayam dipukul sedikit dan dicampurkan dengan esen vanila.
- Masukkan garam, gula pasir dan butter yang dicairkan tadi kedalam telur dan gaul dengan sebati.
- Kemudian masukkan susu segar.
- Tepung gandum hendaklah dicampurkan dahulu dengan baiking powder dan digaul sebati
- Akhir sekali masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan dan di pukul sehingga tidak ada tepung yang berketul.
- sekiranya ada tepung yang berketul hendaklah ditapis dahulu dan mendapatkan hasil yang memuaskan
- Rehatkan adunan tadi lebih kurang 15 minit hingga 30 minit. *tak perap pun
- ini adalah supaya mendapat hasil Pancake yang lembut dan gebu.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan