KEK SPAN COKLAT

Assalamualaikum

Bersiaran dipagi Isnin yang sejuk-sejuk ni, dengan keadaan kesihatan anak-anak & diri sendiri yang tak berapa elok, harap diberi kesihatan yang baik oleh Allah s.w.t untuk terus berbakti & beramal..InsyaAllah

Beberapa hari lalu (lupa dah hari apa) Ana cuba buat kek span ni, dah lama simpan resepi & dah lama teringin nak try buat kek span sendiri, akhirnya terlaksana juga. Bukan saja-saja buat kek ni tau, ada projek seterusnya yang menggunakan kek span ni..hehe..Cuma Ana bakar guna loyang petak yg agak besar, maka kejadian kek ni rendah sikit dari yang tuan punya resepi buat. Takpela kan, hasilnya sedap jugak & boleh dikatakan menjadile..Gambar kek seadanya le, pukul 1 pagi baru kek ni siap, maklumle nak pukul telur bagi naik tanduk kemain lama lagi haa..jenuh nunggu, tak taula nape lambat sangat nak kental, nasib baik guna stand mixer, kalau guna hand mixer tak taule kan..mau keluar muscle kat lengan..kihkih..

RESEPI KEK SPAN COKLAT

Sumber : NINA@SL

Terima kasih SL berkongsi resepi kek yang dijualnya..

Kek Span Coklat By AnnaQawina

bahan-bahan:

• 5 biji telur gred b *Ana guna 4 biji telur gred A
• 170gm gula kaster
• 1 camt ovalette - kalau tak de pun tak pe..
• 100gm tepung gandum
• 1 tsp baking powder - kalau tak de pun tak pe.. kek tetap jadi..
• 40gm serbuk koko
• 70gm minyak jagung atau minyak masak atau butter yg di cairkan

CARA-CARA :

• Dalam satu adunan, telur, gula dan ovalette di putar hingga kental(meringue). Putar menggunakan kelajuan maksimum.. 
• Mesti kembang, pekat dan berwarna putih, bila di angkat adunan tak jatuh ke bawah..
• Ayak bahan-bahan kering bersama & masukkan ke dalam adunan telur tadi.
• Terus masuk minyak. putar perlahan hingga adunan b'gaul rata dan sebati.
• Adunan yang dah sebati. tuang dalam loyang berukuran 8". boleh la di bakar pada suhu 170'c - selama lebih kurang 30 minit api atas bawah.
• Kek yang dah siap.. masak je, terus hentak loyang tu, hentak perlahan je.. pas tu terus keluarkan kek dari loyang.. kalau biar dlm loyang nanti keknya kecut mecut... sejukkan atas redai..