Black Beauty Chocolate Cake

Tarrraaa..masih berlari2 anak kejar masa menaip kat blog ni..hehe...tergoda tengok anak bujang Kak Yatie potong kek masa besday dia beberapa hari (minggu) lalu, terasa nak buat lak, sekali tengok bahan & cara kemain senang, tapi belek punya belek, telur yang adoo cuma 2 biji, hantam sajala mak labu..dah siap..makaiihh...sedapnya, lembut & moist macam kek kukus, besar amat kejadian kek ni, jadi bagi yang family tak besar mana elokla buat separuh adunan, guna telur kecik2 2 biji pun dah ok, kalau telur besar (saiz A+) tu guna sebijik pun dah cukup utk separuh adunan tu..

Bab topping pulak nih..betul kata Kak Yatie..sedap & cantik macam letak jely pulak, cuma perlukan kesabaran aje nak menggodeknya atas dapo..maklumle, nak bagi pekat elok taknak berketul, kena kacau sentiasa yer *tak kacau selalu gak, sbb sambil2 goreng ikan buat topping ni..* hehe..cakap tak serupa bikin!!kalau nak buat topping tu buat separuh pun dah cukup, banyak lagi berbaki topping tu, boleh kalau nak buat layer ke apa..

Nak tengok kejadian kek yang cantik tu sila ke dapur kak Yatie yer..kita punya ni sememeh je, tak sabo nk makan..oppsss...lupa nak bgtau..ni dah seminggu lebih *ke nak masuk 2 mggu dah kot* buat kek ni ..hahaha...

BLACK BEAUTY CHOCOLATE CAKE

Sumber : Maklang & Kak Yatie@Sinar Kehidupanku

Black Beauty Chocolate Cake By AnnaQawina

Bahan A

• 2 cwn tepung gandum/superfine
• ¾ cwn serbuk koko
• 2 sudu kecil soda bikarbonat
• 2 sudu kecil b.powder

Bahan B

• 2 cwn gula castor
• 1 cwn susu cair
• 1 cwn myk masak @ butter dicairkan
• 1 cwn air panas suam
• 1 sudu besar coklat emulco
• 3 biji telur *Ana guna 2 biji telur saiz A

Cara-Cara

1. Ayak Bhn A, ketepikan
2. Campur semua Bhn B dan kacau sebati (guna whisker aje)
3. Masukkan Bhn A ke dlm bahan B dan gaul rata
4. Bakar 50’-1 jam, suhu 150C, api atas bawah atau sehingga masak.
5. Guna loyang 8x8

Topping mudah tapi sedap

• 1/2 cwn serbuk koko
• 1 cwn gula
• 2 1/2 cwn air (K.Yatie guna susu cair/Ana guna air separuh & susu separuh)
• 1/2 cwn tpg jagung
• 2 sudu besar majerin/ butter

Cara- Cara

1. Masuk semua bhn dlm bekas dan masakkan atas dapur dngan menggunakan api kecil, sentiasa dikacau. Bila dah siap, sejukkan sebentar dan sapu terus disekeliling kek. Hias ikut kreativiti masing2.