AGAR-AGAR MOCHA/STRAWBERY

Menu sejuk-sejuk masuk tekak..sesuai untuk juadah berbuka puasa..layan...

Resepi asal takde layer pun, tapi Ana bahagi 3 bahagian & 1 bhgn tu campurkan stoberi paste..letak jugak baki2 stoberi yang dah layu tu dalam agar-agar ni..

RESEPI AGAR-AGAR MOCHA

Sumber : ReenKhan

Agar-Agar Mocha Strawberry by AnnaQawina

Bahan-bahannya:

• 20 gram agar-agar tali
• 5 cawan air
• 1 tin kecil susu pekat manis
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan serbuk koko Van Houten 
• 1 sudu kecil nescafe
• sedikit strawbery paste*Ana tambah

Cara-caranya

• Cuci bersih agar-agar dan toskan

• Masak agar-agar dengan 5 cawan air hingga larut.

• Masukkan gula dan susu pekat manis. Kacau hingga larut. 

• Pastikan api yang digunakan tidak terlalu besar.

• Tambahkan larutan koko yang telah dicampur dengan nescafe. Kacau sebati. 

• *Ana bahagi kpd 3 bahagian dahulu baru campurkan koko dalam 2 bahagian tersebut, 1 bahagian lg tambah strawbery paste.

• Masak hingga mendidih,tapis kemudian tuang ke dalam acuan yang digemari.*Ana tuang 1 bhgn koko, keraskan, karuk dgn garfu permukaan agar2 kemudian tuang agar2 strawbery, seterusnya langkah yg sama dgn agar2 mocha yang berbaki.
• Sejuk beku sebelum dihidangkan.