Lauk orang yang sibuk..sibuk apa tah..membute je kerjanya..heehehe
Resepi dari buku RASA Ogos 2012. Buat pedas-pedas sedap. Cubalah..
Terliur ke? Meh tengok resepi mudah ni..
SARDIN TUMIS TEMPOYAK
Sumber : RASA Ogos 2012, AnnaQawina@blogspot.com
Bahan-bahan :
- 1 tin sardin saiz sederhana (toskan iakn dari sosnya)
- 3 biji bawang merah -hiris halus
- 3 ulas bawang putih -hiris halus
- 2 biji bawang besar -hiris halus
- 5-5 biji cili api (lebihkan jika mahu pedas) -hiris/cincang/tumbuk
- halia sebesar ibu jari
- 2 sudu besar tempoyak (campurkan dgn.1 cawan air, kacau sebati)
- 2 keping asam gelugur ( jika tempoyak anda kurang masam)
- minyak utk. menumis
Cara-cara :
- Panaskan minyak, goreng ikan sardin sekejap, dalam 3 minit lbh kurang. (tak goreng pon takpe, resepi asal tak goreng pun) . ketepikan.
- Tumis semua bahan yang dihiris sehingga naik bau
- Kemudian masukkan tempoyak dan sos dari tin sardin, kacau hingga menggelegak.
- Masukkan ikan sardin, garam dan asam gelugur secukup rasa.
- Biarkan mendidih dan siap.
- **Nak lagi sedap, goreng ikan tersebut sekejap ya.
Selamat menyardin..hehe