Sandwich Keju & Telur Mayo

Sandwich keju & telur mayo..Menu sarapan & bekal lagi. Eh dah mood nak bercuti balik kampung dah ke? CNY 2016 tak lama lagi, maka sesakla jalan2 yang ada tu..hati-hati kepada yang memandu..

Bekal & sarapan anak-anak lagi ya, anak ramai ni kena kerap siapkan bekal mana yang sempat, kadang tak sempat atau lenguh kaki tangan pagi-pagi nak masuk dapur tu tapau jugak la..

Sumber resepi FB..
Siapkan bahan2 telur tu malam sebelum tidur ya. Pastu simpan peti ais.
Potong kerak roti siap2..simpan dlm bekas tertutup.
Bangun pagi tinggal siapkan je & masuk bekas bekal anak2.. bahan2 boleh agak-agak sendiri ikut citarasa.

*Kepingan roti sandwich buang kerak tepi.
*Keju cheddar keping
*Telur rebus
*Mayonis
*Garam (x letak pon takpe)
*Lada hitam serbuk
*Planta/butter

Cara :
Lenyek telur rebus.
Satukan dengan planta/mayonis/garam & lada hitam.
Letak keju atas roti,
Sudukan adunan telur. Ratakan.
Letak salad & tutup dgn sekeping lg roti.
Potong 2 & hidangkan utk yg tersayang.

Selamat mencuba

Cucur Manis Lobak Merah Lagi

Menu senang2 sampingan dalam bekas bekal anak-anak. Suka buat cucur/cekodok susu ni sebab senang, bahan tak banyak & saya suka parutkan lobak merah dalam tepung tu, bagi anak-anak makan sayur tanpa sedar..hehe

Resepi ulangan tapi saya taipkan lagi kat sini, resepi asal ada kat sini -->Cucur Manis

Cucur Manis lobak merah :

3 cwn tpg gandum
3 cawan air panas
1/2 cwn susu pekat
1 batang lobak merah saiz sederhana
Secubit garam.

Adun semua sebati guna senduk .
Goreng dlm minyak panas.
Siap.. selamat mencuba

Roti Jala Sos Kastard Pandan

Assalamualaikum w.b.t. Harap semua muslimin muslimat dikurniakan kesihatan & keberkatan yang diredhai Allah Ta'ala. Tak kira dimana sahaja anda berada InsyaAllah..

Bekal 02/02/2016..Sos kastard saya siapkan sebelum tidur malam, jadi pagi cuma bancuh adunan roti jala sahaja.

Roti Jala mudah..guna air je saya tak tau resepi siapa, snap kat Facebook tapi tak muat snap profile orangnya..harap ampun maaf..

 Resepi roti jala : 

-3 cwn tpg gandum
-3 cawan air
-1 biji telur
-Garam secubit
-Serbuk kunyit / Pewarna kuning
-Minyak utk.merenjis kuali /pan ajaib.

-satukan & blend - boleh menjala..
@ satukan semua bahan & whisk je kemudian tapis - boleh menjala..
-renjiskan sedikit minyak atas kuali sebelum mula menjala utk kali pertama..yg seterusnya tak payah renjis minyak ya..
-biarkan 1- 2minit kemudian angkat & gulung/lipat..
**kalau nk buat dwi colour. Bahagi 2 adunan & warnakan, masukkan dlm 2 botol asing2..jala melintang 1 warna, menegak 1 warna..siap.. 

Sos kastard pandan
Resepi : Fiza@lgk

*1 1/2 sudu besar tepung kastard
*1 1/2 cawan santan/saya guna susu cair
*1/2 cawan air masak
*5 sudu besar gula (kurangkan kpd.3-4 sudu jika nak manis yang sedang2)
*2 helai daun pandan (simpulkan)
*Pewarna hijau
*Secubit garam

-Satukan semua bahan, kacau atas api perlahan sampai likat.
Sejukkan..

sesuai juga untuk cicah roti & cakoi, cekodok pun sedap 

Selamat mencuba

Danish Butter Cookies- Falcon Pasta Maker

Berpeluang menziarahi anakanda sulung kami kat asrama, setelah hampir sebulan tanpa khabar berita, ikutkan kami kena pantang jumpa sehingga 40 hari permulaan, tapi dia yang telefon minta datang, apalagi..heehee.. Sempatkan jugak buat 2 jenis biskut untuk kudapan dia kat asrama. 

Biskut ni kalau anda tidak punya mesin pasta, boleh gunakan nozel & piping bag sahaja, masukkan doh biskut dalam piping bag & paipkan atas loyang. Boleh juga cuma bulat2kan & tekan bg nipis & susun atas loyang, hias dan bakar..terpulang nak guna kaedah yang mana, sebab doh biskut ni lembik tak boleh bentukkan guna pencetak biskut.

DANISH BUTTER COOKIES

Resepi : page Falcon FB

Olahan : AnnaQawina

• 320g tpg gandum
• 200g butter
• 100g gula icing 
• 1 bj telur gred B
• 1sdb esen vanila

 Cara2:

• Satukan gandum/butter/gula icing dlm mangkuk pasta.
• Tekan fungsi mix -on. Biarkan bergaul sebati.
• Masukkan sedikit2 bhn cecair (telur +esen)
• Mix sekejap je. Off.
• Tekan fungsi extruded - on.
• Biarkan doh keluar & potong ikut kesesuaian yg kita nak.
• Bentukkan ikut suka. Hiaskan.
• Bakar suhu 150'c 15mnt. api atas bawah.
• Selamat mencuba..

ROTI GEBU & MUDAH

Assalamualaikum..

Alhamdulillah ..masih diberi kesempatan melihat alam yang terbentang luas..musim panas terik akhir-akhir ni kan, jaga kesihatan masing2 tau..saya sendiri 'on off' sihat tak sihat ni, InsyaAllah harap2 terus sihat sampai akhir hayat, dapat terus berbakti pada keluarga, anak2, suami & masyarakat secara tidak langsung, yang paling utama dapat terus sujud sebagai hamba-Nya..sama-sama kita mohon diberkati usia, rezeki, kesihatan & keamanan yang ada..Alhamdulillah..

wahh skema ayat pagi ni..huehuehuee...jom meroti, bekal anak-anak ke sekolah serta kudapan mesra alam buat anakanda sulung kami di asrama baru-baru ni.. Resepi yang diintai dari instagram Ika Jepun(moga Ika sekeluarga sihat & dilindungi Allah Taala, cuaca kat Jepun sekarang sejuk sgt katanya, -10 dah tengok update Ika semalam) brrrrr sejukkknyaa..

Roti sarang lebah : doh 20gram tiap 1/loyang saiz 8inc

Mini pizza : doh 50g tiap 1 cup, dah separuh kembang, letakkan bahan2 pizza ( saya cuma campurkan sos tomato & sos cili, paipkan mayonis, tabur hirisan sosej lembu, fillet ketam, tabur keju cheddar, serbuk oregano & cajun)

Rsp asal : Cookpad
Olahan : Siti Khadijah Ab Rahman

• 150ml bahan cecair (50ml susu segar + 100ml air suam) (saya guna 2 sdb susu tepung + air cukupkan 150ml)
• 200g tepung roti
• 50g tpg.kek/tpg. gandum (saya guna gandum)
• 4g garam halus (1/2sdt membumbung)
• 35g gula castor
• 30g butter tanpa garam (saya guna planta)
• 2sdk yis kering
• 1 bj kuning telur
• Gliss/sapuan atas roti : susu segar/madu/telur kuning + susu

Cara2:

• MIXER : Bancuh semua bahan sampai elastik.
• Saya guna mixer putar 20 minit.
• BREADMAKER : Satukan bahan2 basah kemudian masukkan bahan2 kering dalam BM, uli sampai siap. boleh guna fungsi no.7 @ no.8 (ulang 2-3 kali uli)
• timbang doh ikut suka. Rounding terus pastu susun dlm loyang @ bentukkan ikut suka.
• Doh mini pizza 50g
• Roti sarang lebah saya buat 20g tiap 1 doh
• Biarkan doh mengembang 2 kali ganda.
• Gliss permukaan roti sebelum bakar, tabur bijan utk burger bun.
• Bakar suhu 170'C 25mnt @ hingga masak ikut suhu oven masing2.
• Seeloknya bakar api bawah dulu 10 minit awal, kemudian teruskan api atas bawah sampai masak.
• Selamat mencuba.

Ayam Sambal Bali

Selamat berhujung minggu..

Resepi masakan Ayam Masak Sambal Bali yang tengah viral kat Facebook ni, kat blog pun dah ramai yang update resepi ni. kita pun cuba jugak, Alhamdulillah sedap, suka tengok warna sambal ayam ni, menyelerakan betul makan dengan nasi panas-panas. Jom cuba..

Sumber resepi : Aisha Shukor

Resepi ni disediakan bagi sukatan utk seekor ayam..

• Cili kering segenggam *
• 6 biji bawang merah besar *
• 1 labu bawang putih *
• sedikit halia (sebesar hujung jari kelingking) *
• belacan - setengah ibu jari *
• 8 batang serai - dititik
• 8 tangkai daun kari - cuci & toskan
• kicap tamin - saya guna kicap Faiza
• 3 sudu besar gula
• 2 sudu kecil garam

Cara-Cara:

• Blend bahan bertanda (*) 
• ayam yg dah dibersihkan & selawat,tos..gaul garam kunyit sedikit sahaja (cukup satu camca kecil garam n kunyit..) 
• Panaskan minyak masak satu cawan..minyak mmg lebih sikit..nanti nk guna utk tumis..
• Goreng ayam tak perlu garing..nk juicy2..angkat & toskan minyak 
• Minyak ayam td tu,gorengkan serai,sampai separa coklat
• Masukkan daun kari sampai garing (bkn hangus)..guna api sederhana ya
• kemudian masuk semua bahan yg dah dikisar tadi..tumis sampai naik bau & garing 
• Masukkan gula,garam & renjiskan kicap dlm 5kali renjis..jgn byk sgt dulu..biar warna merah maroon..
•  Masukkan ayam & masak lagi 10minit (boleh tambah kicap lagi untuk lebih berkuah)
• Siap..jgn makan terus lps masak..biar la dulu dlm stgh jam..mkn esok lg sedap katanya..Selamat Mencuba

Pancake Gebu & Sedap

Assalamualaikum w.b.t

Harini update bekal sekolah KAFA petang ni, pagi tadi bawa mee goreng dengan air kosong je, petang bawa pancake + choc.hazelnut Gardenia tu dengan air sirap. Sirap tu buat awal pagi simpan peti ais, nanti anak-anak tak adalah terliur sangat tengok air merah kuning yang dijual kat kantin kan..

Mudah je resepi ni, selalu buat zaman rajin berblog dulu2..hehe. Saya bancuh 2 adunan sekaligus tapi baking powder tu letak 1 sudu besar je, lain2 bahan gandakan. Cara saya juga nak cepat, terus campur semua bahan, kacau2 & tapis. Tak sempat perap, siap tu saya tapis & terus panaskan pan, guna 2 pan cepat siap kerja ok..

PANCAKE GEBU & SEDAP

(Dermakasih) (Izah Muffin Lover)

*Buttermilk 

1 cawan susu segar + 1 sudu besar cuka makan/ perahan lemon

Biarkan selama 5 minit barulah digunakan.

Bahan 

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar baking powder
• 3 sudu besar gula pasir
• 1 cawan susu segar @ buttermilk
• 1 telur ayam
• 1 sudu tea esen vanilla kalau suka
• 2 sudu besar butter yang dicairkan @ minyak masak
• sedikit garam

Caranya

• Telur ayam dipukul sedikit dan dicampurkan dengan esen vanila.
• Masukkan garam, gula pasir dan butter yang dicairkan tadi kedalam telur dan gaul dengan sebati.
• Kemudian masukkan susu segar.
• Tepung gandum hendaklah dicampurkan dahulu dengan baiking powder dan digaul sebati
• Akhir sekali masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit kedalam adunan dan di pukul sehingga tidak ada tepung yang berketul.
• sekiranya ada tepung yang berketul hendaklah ditapis dahulu dan  mendapatkan hasil yang memuaskan
• Rehatkan adunan tadi lebih kurang 15 minit hingga 30 minit. *tak perap pun
• ini adalah supaya mendapat hasil Pancake yang lembut dan gebu.