Ahad, 31 Oktober 2010

SICILIAN ORANGE CAKE

Assalamualaikum....
Sekadar menjengah dapur, maklumlah cuti sekolah, tak boleh lekat depan pc ni...

Kek ni Ana buat 3 hari lepas, kes ngemas petiais, nampak buah oren 3 biji tergolek2 tanpa kulit..kulitnya dah disiat2 buat kek carrot hari tu..siankan..heeee...



Dalam adunan ni Ana dah kurangkan gulanya, dalam icingnya pun ada kurangkan sikit, maklumlah, nampak Hana nun kata manis..Mat Gebu pun kata kena kurangkan...haaa..tolak bahagi kita kurangkan lagi..


Sedap bagi kami, lembab & lembut, bila dah kurangkan gula tu jadi sedang2 elok rasanya..dah ramai rakyat jelata dalam rumah ni,maka habislah iaaa....heeee

copy : HANA
ada lagi sini : RIMA S'PORE , KAK YATIE

Bahan-bahan
  • 250g butter - suhu bilik
  • 250g gula - hana buh 210g je *Ana boh 180 gm
  • 4 biji telur size M
  • 11/2 sk parutan kulit oren
  • 250g tepung naik sendiri (jika menggunakan tepung gandum + 1sk baking powder)
  • 85ml jus oren
Bahan untuk aising
  • 125g gula aising..*Ana letak 100 gm
  • 5 sk jus oren
  

Cara-cara
  • Panaskan oven 170C. Sapu loyang 22cm dengan butter keliling. dan alas loyang dengan baking paper. *Ana sapu dgn mentega & tabur tepung kemudian ketuk2 skt..
  • Pukul mentega dan gula hingga berkrim selama 4-5minit. Pecahkan telur, masukkan satu per satu. Masukkan parutan kulit oren. Pukul lagi hingga kembang.
  • Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan jus oren.
  • Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 45-50min. Cucuk sebelum keluarkan dari oven. Jika kek belom masak dan permukaannya sudah keperangan, letakkan aluminium foil di atas kek supaya kek tidak hangus dan teruskan membakar.
  • Sejukkan kek sebentar di dalam loyang di atas wire rack. Kemudian baru sisipkan.
  • Untuk membuat aising, campurkan gula aising dan jus oren ke dalam mangkuk dan kacau sehingga berkrim. Curahkan ke atas kek tadi dan boleh la dipotong dan dinikmati.

Sabtu, 30 Oktober 2010

CUCUR BILIS LEMBUT

Assalamualaikum....sejuknya pagi ni, hujan..Alhamdulillah dah lama tak hujan ni..

Hujan pagi2 ni sedap kan kunyah cekodok? Hehehee..Ana buat cucur untuk makan2 sebelum makan tengahari nanti, bolehla buat alas perut..Pagi2 tadi cari resepi yang mudah & bahan2 ringkas, terjumpa kat blog Kak Noraini..nampak cam senang je kan, memang pun...jom kita buat sama-sama..hiiii


Ana cicah dengan sos cili je, tak sempat nak buat sambal kicap tu..(malas kot) heee..goreng garing2 sikit, Alhamdulillah saat & ketika ini dahpun habis..:))

(terima kasih ye kak)

Bahan-bahan :
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 1/2 cawan air panas
  • sedikit air paip, jika perlu
  • sedikit hirisan bawang merah
  • sedikit ikan bilis, ditumbuk
  • sedikit garam
  • 2 cawan minyak, untuk menggoreng
Cara Membuatnya :
  • Satukan tepung, garam, bawang dan bilis ke dalam sebuah mangkuk.
  • Tuangkan air panas dan gaul hingga basah. Jika kurang basah, tambah sedikit air paip.
  • Adunan menjadi seakan berketul dan 1/2 masak.
  • Bulat-bulatkan adunan kecil-kecil. *Ana ceduk guna sudu je
  • Panaskan minyak dan masukkan cucur. Goreng hingga kekuningan.
  • Angkat dan toskan.

Sambal Kicap:
  • 1 ulas bawang putih
  • 3 biji cili padi
  • 1 sudu besar gula
  • 3 sudu besar kicap pekat
Cara Membuatnya: (tak buat)
  • Tumbuk bawang putih, cili padi dan gula hingga lumat.
  • Masukkan kicap dan gaul sebati. Hidangkan bersama cucur bilis.

Jumaat, 29 Oktober 2010

AYAM GORENG HERBA

Menu semalam ni...haa dah tentu takde kan...dah ramai yang cuba buat nih, kira tengah panas2 lagi la resepi ni kan..Ana dok ngendap dapo Kak Nor..eii..kalau masuk dapo Kak Nor rasa nak je tido kat situ, melayan mata dgn gambar2 yg melelehkan air liur...hiii
Ana buat separuh ekor ayam je, & tambah cili macam kak Nor, dah tu nampak pulak daun kari..(kita ni tanam pokok kari dlm pasu tau..), tambah la jugak dlm tu...baunya...hmmmm...agak-agakla yea..

copy : kak nor
sumber: Suzi
sumber: Ina@Hana

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam - dipotong kecil
  • sedikit serbuk kunyit dan garam

Bahan tumis:
  • 3 ulas bawang merah india*
  • 2 ulas bawang putih*
  • 1 batang serai*
  • 2 sm halia*
  • 1 sudu teh jintan manis*
  • 1 sudu serbuk kari - takde dalam resepi asal.
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Minyak masak secukupnya.
  • cili padi ~ dihiris (ni k.nor tambah)
  • 1 sudu besar jus limau nipis ~ juga k.nor tambah..*tak letak
  • setangkai daun kari..saja2 letak

bahan * dikisar.

Cara Memasak:
  • Gaul ayam dan sedikit kunyit dan garam.( dalam resepi asal tak gaul ayam dengan garam dan kunyit. Kunyit hidup dikisar dan letak semasa menumis).
  • Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separa masak. Angkat dan ketepikan.
  • Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumis/kisar hingga naik baunya.
  • Kemudian masukkan ayam dan biarkan hingga sebati.
  • Perasakan dengan garam dan gula.
  • Angkat dan hidang

NASI LEMAK PANDAN

Assalamualaikum..meh meh sarapan..ada lagi nasik ijau nih...
Saja nak try tengok apa komen2 rakyat jelata dalam rumah ni, tetiba keluar sarapan warna hijau nyaman pagi-pagi..heeee..terkulat2 gak Adam & Akmal nak telan nasi pagi-pagi, masa hidang tu Akmal yg lebih2 terkejut & awal2 lagi dah jerit.."Taknak nasik warna hijau tu..."  Haih!! Kena paksa gak makan, aiii..siap tambah lak lepas tuh...huhu...adooo jee..


Nape lak makan nasi lemak dengan tomato? Ulam timun takde stok..eheee...taram jelah..ni kalau ada bilis goreng & kacang tanah goreng lagi sedap kan...
Nasi Lemak Pandan
Ana copy dari Mas yea..Mas lak copy dari Hana

Bahan-bahan :
  • Beras
  • Air pandan secukupnyer (blend daun pandan dan tapis).*Ana guna perisa pandan je
  • Santan pekat
  • Garam
  • 1 ketul kecil gula batu - Mas tambah tok menyedapkan nasi...*Ana tak boh
  • Halba.*Ana tak letak..lupo..
  • Halia
  • Daun Pandan - simpul
  • Pandan emulco @ pewarna ijo + sedikit air (utk renjis)
 
Cara-cara :

  • Basuh beras bersih. Campurkan santan pekat dan juga air pandan mengikut sukatan beras.
  • Masukkan sekali garam, halba, gula batu, halia dan juga daun pandan. Jika kaler ijo kurang menarik, boleh tambah ngan sedikit pandan emulco @ pewarna ijo yer!
  • Masukkan rice cooker dan masak hingga beberapa minit nak tanak.
  • Lagi beberapa minit nak tanak tuh, ambil sedikit pandan emulco @ pewarna ijau. Campurkan dengan sedikit air (kaler ijo yg ni bior lg pekat dr warna nasik td yer) dan renjis2kan ke atas nasik. jgn gaul dulu. tutup smula periuk dan tanak hingga masak.
  • Dah masak baru gaulkan. so nampak la nasi lemak anda warna ijo yg cantik! heeeee... Selamat mencube!! :)..((Itu suara Hana yg cakap ijo tuh..hee...))
  •  Errr..cantik ke Ana buat tu?? hiiii 

Sambal tumis tu pandai2la buat yea..hiii

Khamis, 28 Oktober 2010

MOIST ORANGE MOCHA BROWNIES..again!!

Assalamualaikum & Selamat Petang..

Brownies ni Ana buat 2 hari lepas, kebetulan anak-anak tak sihat, ingatkan diaorang dah taknak makan nasi, nak ler makan kek ke apa..tapi semua benda taknak makan...sudahnya bermalamla dalam peti ais dulu, biasa kalau buat kek yg warna coklat ni tak sempat bermalam dah licin...heeee..nak tgk yg sblm ni ada kat sini


Ada pula lebihan cream cheese untuk topping atas Heavenly Carrot Cake haritu, tersimpan dalam peti & masih blh digunakan, Ana paipkan atas tu, konon2nya nak deco ala-ala bunga le, tapi tak nampak bayang bunga pun...huhu..tak pandai nak guna nozzle, tu pun baru je hari Ahad lepas beli, nak gak blajor...ada sape2 leh ajarkan tak??? Terima kasih..heeee

Resepi sekali lg Ana copykan kat sini...

copy : Kak Maz
Sumber Resipi : Kak Liza FP @ Chef Hanieliza
 
Bahan-bahan
 
Bahan A
  • 1 cawan butter cair - maz guna minyak masak canoli*Ana guna minyak masak biasa je..
  • 1 cawan susu cair
  • 1 cawan air panas - maz bancuh dengan 1/2 sudu kecil nescafe*Ana boh 1sk esen kopi..
  • 2 sudu besar sunquick orange - ni maz tambah sendiri
  • 2 cawan gula perang
Bahan B (kacau rata) -*Ana kacau ngan garfu jer..nak cepat
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 2 biji telur gred B
Bahan C [ayakkan]
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan serbuk koko
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1 sudu kecil soda bikarbonat
Cara-cara :
  • Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
  • Kacau bahan A supaya sebati.
  • Masukkan bahan B dan kacau rata.Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
  • Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.*Maaf..Ana tak lapik pun, griskan je..
  • Bakar selama 45 - 50 minit. - maz bakar 30 minit dengan suhu 150 C, sbb loyang cutter nipis je..jadi kek cpat masak..ni oven maz la ye..
  • Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.

Chocolate Topping
  • 250 gm coklat masakan
  • 1 sudu besar butter
  • 1 sudu kecil susu cair
Cara-cara untuk topping

1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan

*Ana griskan loyang dgn mentega, bila potong segi 4 tu angkat & hidangkan, brownies elok je tak hancur...

CUCUR NASI IKAN BILIS

Salam Pagi..Alhamdulillah hari ni anak Ana, ADAM tu dah boleh ke sekolah, DAMIA pun dah elok sikit, HANNAH je yang masih menyambung kisah tak sihat tu..hiii...merengek je..AKMAL ceria je pagi tadi sebelum ke tadika, InsyaAllah anak2 ummi terus diberi kekuatan & kesihatan sepanjang masa..

Sarapan apa pagi nih? Haaa...meh makan cekodok@cucur ni, ada lebihan nasi, buat cucur...kalau banyak boleh gak buat nasi goreng pattaya tu kan Mas?? hihi..


Garing diluar, rangup di dalamnya..uuii..macam makan keropok pun ada..hehe...tapi nampak org buat elok je membulat, cucur yang Ana buat ni takdela bulat2 sgt, melepek skt..hihi..tapi takpe, tetap sedap..

Dah ramai yg buat cucur ni, Ana copy dari blog tuan empunya resepi ek..Kak Yati...t.kasih kak...kirim salam kat mak akak yg bg resepi ni yea..

Bahan-Bahan
  • 2 cwn nasi
  • 2 cwn air
  • 1 biji bwg besar
  • 2 biji bwg putih
  • 1/2 cwn ikan bilis
  • 2 1/2 cwn tepung gandum
  • 1 biji lada besar dihiris nipis (jika suka)
  • Daun sup/bawang (di hiris halus)
  • sedikit garam
  • Minyak untuk mengoreng
Cara Membuatnya
  1. Blend nasi bersama air, masukkan sekali ikan bilis, bwg putih dan bwg besar...kisar sebati.
  2. Masukkan tepung gandum ke dlm bekas dan tuangkan bahan2 kisar tadi...gaul sebati.
  3. Campurkan semua bahan2 hirisan, garam dan gaul sebati.
  4. Panaskan minyak dan goreng adunan cucur hingga masak.
  5. Saya gunakan tangan saja utk men=jemput cucur ini....pastikan jari di basahkan sedikit dngn air supaya mudah. Selamat Mencuba...
 
SAPE DAH BUAT?? Izah..Mat Gebu..Mas..(baru tadi nampak) & ramai lagila..heee

Rabu, 27 Oktober 2010

ANAK-ANAK DEMAM.. : ((

Assalamualaikum

Hajat dihati nak masukkan sedikit N3 masak2 yang dah buat semalam dan juga harini, tapi memandangkan anak Ana tak sihat, 3 sekaligus lak tu, Akmal je yang bertahan, Alhamdulillah..Budak2 kalau dah demam ni tahu2 ajelah, si kecik Hannah ni merengek je, itu tak kena, ini tak kena, kena kendong je sejak pagi tadi..lomah lutut den..hahaa..

Untuk Adam & Damia, nak minum susu & air kosong dah tak lalu, Damia tu muntah je..kenala minum air isotonik ni...Umminya pun kena minum ni, kena tambah tenaga sebab menjaga budak2 kan perlu tenaga yg lebih..kikikiii...(saje je kan?)

isotonik..ubat kuat??? ngeee..
Macam biasa gakla, kalau pasal demam ni banyakla ubat2tan yang harus diambil...kita yg nengok ni tak lalu...heheeee...dan Ana cuba buat ikut saranan Cik Abe Ana, air isotonik tu dibancuh dengan sedikit susu pekat..bila minum rasa macam minum air kelapa..sedap gak..

isotonik + susu pekat = sedap...heee
Adam terpaksa cuti dari sekolah walaupun sekarang ni tengah xzam akhir tahun, dah mintak dgn cikgunya untuk tangguhkan paper yg dia tak dapat datang tu...harap2 esok anak2 ummi sembuhlah yea..InsyaAllah..

Terima kasih buat teman2 yang mendoakan kesihatan anak-anak kami...Semoga Allah merahmati kita semua..Amin..

Selasa, 26 Oktober 2010

CUCUR KEMBUNG DALAM KUAH PECAL

 Assalamualaikum....

Sarapan apa pagi ni? Kami sarapan bihun simple jela, pastu petang semalam ada bancuh cucur bilis kembung ni, buat kunyah2 sebelum makan malam, ada lebihan, Ana simpan dalam peti ais, pagi masih elok lagi, gorengla buat sarapan...



Tapi kali ni kita buat cucur & makan dengan kuah pecal, belek2 ada lagi kuah pecal segera yang masih berbaki, bancuh je dengan air panas & makan....SEDAP weh!!

Resepinya dah ada untuk cucur bilis kembung tu, kuah pecalnya Ana beli yang segera je...harap maklum..heeee

Rasa macam makan rojak lak, tapi yang BEST sangat sebab dalam kuah pecal tu kan ada daun cekur..alalalalaaa baunya cukup HARUM...tryle...buat sendiri yea...hihiiii

Isnin, 25 Oktober 2010

HEAVENLY CARROT CAKE

Ada sape2 suka kek carrot? Uii...nak2 yang bertopping cheese tu kan..Nih nak tayang semata-mata, memang takde bayang dah kat dapo ni..huhuuu

Nama yang cukup indah..ehem...sebelum ni pernah buat tapi tak buat topping cream cheese tu, makan gitu je, kali ni bila adik yang tanya ada kek tak nak bawak g rumah kawan dia, kita pun dgn senang hatinya buat sesuatu konon2 nak memenuhi permintaan..hahah..permintaan perut sendiri le lebih kurangnya,


Nak membuatnya mudah tu yang Ana terpk nak buat kek ni je, sebab hari dah lewat...Bila dah bertopping tu teringin lak nak hias2 dengan tangan keras nih, belek2 blog Kak Nor ternampak dia hias simple tapi cantikla & Ana pon dengan sengaja tiru la lebih kurang...heeehhheee...tapi apakan daya, dah tangan takde seni, & alatan yg terhad, sekali tunjuk kat Cik Abe Ana dia cakap..."Macam Bantal je..." hiiii...korang tgk ada rupa bantal ke ek??



Apa2pun kek yang indah namanya ni dah selamat dah pun, takyah mintakla sebesar kelingking pun memang dah takde...maap yer...

Copy : Mat Gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1/2 camca teh soda bicarbonate*
1/2 camca teh garam halus*
1 1/4 camca teh serbuk kulit kayu manis*(*disatukan dan diayak)
2 biji telur gred "A"
3/4 cawan minyak jagung  *ANA guna minyak masak
3/4 cawan gula halus (resipi asal guna 1 cawan)
1 1/4 cawan parutan lobak merah, perah sedikit airnya
1/2 cawan nenas dalam tin, toskan dan cincang kasar *Tak letak sbb takde
1/2 cawan kelapa kering
1/2 cawan kacang walnut, cincang..*Ana boh kacang badam yg dah siap cincang
Ana tambah sedikit kismis di cincang kasar


BAHAN CREAM CHEESE TOPING :-)
100 g mentega
125 g cream cheese
1 camca teh esen vanilla
1 1/2 camca besar gula aising, diayak

CARA MEMBUATNYA :-)
  1. Panaskan oven pada suhu 180C, lenser tin berukuran 7 inci x 7 inci x 3 inci dengan sedikit minyak, alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
  2. Dalam satu bekas, masukkan telur, minyak jagung dan gula, kacau dengan whisk hingga rata, sebati dan gula hancur (kurang lebih 5 minit). Masukkan bahan2 diayak tadi dan gaul perlahan hingga sebati.
  3. Masukkan nenas, lobak merah parut, kelapa kering dan walnut tadi. Gaul rata menggunakan spatula hingga mesra. Tuang dalam tin dan bakar selama 50 minit - 1 jam atau hingga masak.
  4. Sejukkan kek atas jaringan sebelum disapu dengan cream cheese tadi. Simpan kek dalam peti sejuk jika tidah habis dimakan...
  5. UNTUK CREAM CHEESE :- Putar cream cheese dan mentega hingga sebati, masukkan gula aising dan esen vanilla, terus memutar hingga gebu dan halus. Gunakan kelajuan sederhana...Boleh sapu atas kek tadi dan hias ikut suka...


CATATAN MAT GEBU :- Mat bakar guna suhu 160C, kerana menggunakan tin kek jenis non-stick kaler hitam. Apa2 tin kek kaler hitam jika digunakan, suhu perlu diturun kan kepada 15C atau 20C dari suhu yang disarankan pada resipi, ini kerana tin hitam kadar resapan haba ada lebih tinggi. Jika guna tin aluminium atau jenis silicone mould, guna suhu seperti yang disyorkan dalam resepi...

CATATAN ANA :-
HIASAN :
**Ada lebihan cream cheese tu Ana tambahkan gula icing yang diayak serta pewarna kuning & putar lagi bagi sebati, adunan tu akan jadi lebih kental & boleh dipaipkan diatas kek...*TIRU ALA2 KAK NOR*.t.kasih kak Nor..:))

**Selepas sapu cream cheese, Ana taburkan kelapa kering meliputi permukaan kek & cream td, ala-ala salju gitu...heeee

CUCUR BILIS KEMBUNG

Assalamualaikum

Sarapan apa pagi ni yea? Ada yang buat cucur kembung ke? hihiii....

Ni nak tayang je, bukan menu sarapan pagi ni, semalam pun bukan tapi menu sampingan malam kelmarin, kebetulan ada anak saudara nak datang, kuih lain pun takde, jadi sempatla buat cucur yang best nih...


Cucur ni memang lembut la, budak2 takde gg pon blh makan dengan senang hati...Tapi masa buat cucur ni takde sayur mayurla, kalau boh pon sah2 budak2 ni campak tepi je..silap2 kita yang kena kutip atas lantai...nyusah je kan...

Copy from Izah...Ana ada jugak nampak kat sini pun dah buat...
Sumber asal : Myresipi


CUCUR IKAN BILIS KEMBUNG

300 gm tepung gandum
1 sudu kecil mauripan
1 biji telur
1/2 cawan ikan bilis
1 labu bawang besar
1 1/2 cawan air- saya kurangkan sedikit
2 pokok daun bawang
daun kucai - saya tambah
taugeh- jika suka
garam, serbuk kunyit

Caranya:

  1. blender bilis, telur, bawang dan air bersama hingga semua hancur
  2. gaul tpg dan yis sekejap, masukkan semua bahan dan gaul rata. Perapkan sekejap lebih kurang 30 minit
  3. jemput2 dan goreng, cucur ni lembut dan bulat2. enak dicicah sos cili

Jumaat, 22 Oktober 2010

KEK MAYONIS

Assalamualaikum...

Kek mayonis ada rasa mayonis ke? Agak2 masam tak macam mayonis tu? Itulah soalan2 yang bermain diminda Ana & kawan2 yang ditanya tentang rasa kek mayonis ni...memang jarang yang buat kot, resepi ni dah lama nampak kat plastik Mayonis Jasma tu, terfikir nak buat ke tak..tak buat memang kita tak tahu apa rasa & keadaannya kan..hiii...jadi kita pun buatla...hasilnya???.......................

ada yg kata macam kek keju yea?
Rasa kek ni kalau kita tak bgtau memang orang tak tahu ada letak mayonis...itulah juga kata2 yang diluahkan oleh ZALIANA, sebelum buat ni Ana dah godek2 cari sape yang pernah buat kek Mayonis ni, memang guna resepi sebijik sama dengan yang Ana ada ni, tapi Zaliana buat marble gitu, Ana cuba buat ikut 100% macam dalam resepi sebab nak tengok hasilnya canne...Alhamdulillah dah selamat dilicinkan...hiiii

ada nampak parutan kulit oren tu kan??
Kek ni ada rasa oren, lemak-lemak mayonis kot & lembut je..anak Ana Akmal tu kalau bukan kek coklat dia takkan makan, tapi semalam paksa dia cuba, habis jugak 1 potong kek yang agak besar jugakla. Tak muak dimakan TAPI anda jangan terpedaya jika selepas dibakar kek anda bukan seperti di atas kejadiannya...KERANA-------->>

errrrrr..heeeee
Beginilah rupa kejadiannya apabila siap dimasak, tupun sebab terlebih masa membakar, sambil2 tunggu kek masak, kita tidurkan si kecik ni, apolagiiii...TERTIDOOO sama...err..TER je tau..waaahahaa..pastu Ana trim le sikit tepi & atasnya tu bg cantik, & nampak isi dalamnya tu elok je kan...
 
selepas diolah....
Sape2 yang rasa nak cuba tu Ana letak kat sini resepi yang mudah & sedap ni...
Bahan-bahan
  • 125 g mentega
  • 120 g gula kastor
  • 3 biji telur
  • 100 g tepung gandum - diayak
  • 50 g tepung naik sendiri...*Ana guna tepung gandum semuanya
  • 80 g mayonis Jasma
  • 2 sudu besar parutan kulit oren
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 1/2 sudu teh soda bikarbonat *Ana tambah sndri sbb guna tpg gandum
  • 1/2 sudu teh baking powder *Ana tambah sdri
  • secubit garam *Ana tambah sdri
CARA-CARA :
  • Pukul mentega, parutan kulit oren & gula kastor sampai kembang & gebu
  • Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul.
  • Seterusnya gaulkan tpg gandum + bahan2 yang diayak tadi sedikit demi sedikit secara perlahan2.
  • Masukkan mayonis dan esen vanila dan gaul perlahan2 sehingga sebati..
  •  Tuang ke dalam loyang yang telah digriskan dgn mentega & bakar selama 40 minit / 180'C @ mengikut oven masing2.

NOTA : 
**JANGAN TERLEKA SEMASA MEMBAKAR..kihkih....
**MAKAN KEK NI MASA DAH SEJUK, SEBARANG BAU TELUR KE HANYIR KE 
    ANDA TAKKAN RASA...Percayaler...
** KEK NI LEMBUT & TETAP LEMBUT WALAU DAH SEHARIAN.....heeee..


SELAMAT MALAM & JUMPA LAGI



APAM PISANG COKLAT

Assalamualaikum..Selamat pagi semua

Meh..meh sarapan kat rumah Ana, ada lagi macam2 makanan nih tolongla perabihkan!!! hihi...

Apam pisang ni Ana tengok kat dapo Mas haritu, katanya dia nampak kat blog Ros..jadi dengan senang hati Ana g jenguk & intai2 dapo Ros pulak & nampakla resepi ni tapi ada tambahan serbuk koko, Mas punya takde, ko tak bubuh ke koko tu Mas? hihi...setelah puas bersoal jawab dengan Mas, maka selamatlah pisang nan kehitaman tu di"apam"kan...

tak mekar & tersenyum pon..:((
Nampak kat dapo Mas elok je cantiknya, naik sekata siap dengan urat2 pisang lagi, kat dapo Ros tu siap tersenyum mekar walaupun tak lebar, kat dapo Ana ni semacam je warnanya..heeee...ampun Mas & Ros, saje nak tunjuk gigi pagi2 nih...kat rumah ni kalau yang warna takde kecoklatan kurangla peminat cilik tu..nak tak nak kena boh juga serbuk koko..

 manala pergi sbijik lagi tu ek??
Haaa...dah kena telan masa baru masak, panas2 makan, sedapnyeerrr, lembut gitu, Ana masak ni malam tadi, plan nak buat sarapan tapi dah suku habis dikerjakan lepas dah masak tuh..sape yang kerjakan tu ek? Si anak daro kite le, Damia dok makan dengan ayahnya, pas sbijik, sbijik dia mintak...memang dia kuat makan, badan dia pun semacam je..hihi...

Ana copy resepi ni dari dapo Ros, kat dapo Mas pun boleh jenguk..

Apam Pisang Coklat -menghasilkan 10 biji apam (acuan apam saiz biasa)

Bahan-bahan :
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 sudu kecil baking powder
  • 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
  • 1/4 cawan gula
  • 2 biji pisang ranum ( dilecek)
  • 1 biji telur
  • 50ml minyak masak
  • secubit garam
  • 3 sudu besar serbuk koko

Cara-caranya

1. Lecek pisang yang telah ranum dan campurkan dengan secubit garam, ketepikan. selepas itu ayak tepung gandum bersama baking powder.*Ana TERayak dgn soda skali..hihi..*

2. Di dalam mangkuk adunan pukul telur dan gula menggunakan senduk kayu atau whisker, selepas itu masukkan pisang yang telah dilecek, tepung sedikit demi sedikit, serbuk koko,  soda bikarbonat dan minyak masak, kacau sebati.

3. Panaskan pengukus, Isikan 3/4 adunan apam ke dalam acuan dan kukus selama 12 hingga 15 minit, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.

*Acuan plastik yang Ana gunakan tu Ana sapu sikit dgn minyak masak ,bila dah masak apam tu tuang je laju dia turun..hihi

**Nota penting nak bg mekar (ROS) api kena kuat...lain kali kalau nak buat lagila...

Sebelum mengundurkan diri untuk memberi laluan kepada perut yang lapar ni, meh kita tinjau dulu apa yang ada untuk sarapan harini..heee...layaaannn...

mee goreng & air teh..sila..sila..(",)
Air teh tu dalam cawan cantik gakle kan, dapat free tukar mata point kat MyDin, tapi Cik Abe Ana tak suka guna, sebab mulut cawan tu lonjong gitu, dia kata kena bukak mulut luas2 kalau nak minum guna cawan ni, takut tumpah...adooo je...heheh

Wassalam



Khamis, 21 Oktober 2010

ROOOTIIIII.......ROOOTIIIIII...

Assalamualaikum & Salam sejahtera..*nape skema je nih?*

heeeeee...ada bunyi cam orang jual roti tak? Bukan kita nak jual roti tau, saje2 nak buang masa tunjuk apa yang dimasak & dimakan...tak salah kan? Harini nak tunjuk bekal anak Ana untuk dibawa ke sekolah...roti memang pilihan utama Adam..jadi dengan hanya roti sandwich tu kenala pelbagaikan, tapi kalau dah malas cicah air pun laju jer kan...hehehehhe...

Stail roti macam Ana buat ni ada pernah tgk dalam majalah SDK tapi tah mana perginya, kita letak je ikut suka kita InsyaAllah sedap...

Fesyen pertama : Sandwich Coklat/Milo

Roti yang ditabur serbuk minuman coklat
Nak buat roti ni senang je, potong kerak roti, sapu nipis Planta/ mentega atas roti tu, past bakar jap bg garing sikit..dah masak & angkat cepat2 taburkan serbuk coklat ataupun serbuk milo tuh..makan panas2...sedaaapppp....!!!!

asalnye dipotong 4..mana lagi ni???? ni geram nih..
Heee...anak2 ni memang "Hantu" makan roti tau...kejap jer dah licin..*ngan Umminya skali..*

Fesyen ke 2: Sandwich Lapis Keju

Roti lapis keju
 Stail gini biasa buat..tapi kena ada keju le. Ni bahan2nya :

2 keping roti
1 keping keju
Planta
sedikit gula pasir
alalalalaaa...nak jatuh dah tuu..cepat ambik!!
  • Potong kerak2 roti 
  • Ambil 1 keping roti tadi, sapukan dengan Planta, kemudian tabur gula..*sikit je..*
  • Lapiskan kepingan keju diatas roti tadi, tutup pula dgn 1 keping lagi roti 
  • Bakar sekejap & angkat bila roti dah bertukar kekuningan.
  • Gula tu akan bagi rasa manis kira balance le ngan keju  tu kan..sedap!!

Akhirnya dah takde..mana perginya suma roti2 tu yea?? Heran sungguh..
rupa2nya...
dah kena kidnap..hihiii
Untuk stail & fesyen2 roti yang setersnya nantile, tuan dapo ni nak makan kek mayonis dulu..hihi...Selamat Menjamu Selera ya...Wassalam..

Rabu, 20 Oktober 2010

BIHUN PUTIH SOS BEBOLA

salam pagi salam penuh ceria

Dah sarapan? hehehe..dengan gembiranya Ana nak tayang bihun sepinggan nih, nape gembira? Dah habis makan bihun sepinggan siap tambah2 lagi sebab tu gembira & ceria..haha 

Bihun ni sebenarnya Ana buat untuk Adam bawak pergi sekolah KAFA..biasalah kalau sempat masak pagi2 memang berbekallah dia, duit bagi singgit dia masuk tabung, ada masa senggang dia sukala kira2 duit dia pastu dia cakap.."NANTI NAK BG AYAH DUIT NI, NAK SURUH AYAH BELI KERETA BESAR...ALA2 NAZA TU LER.." Makaaiihh...punyala tinggi cita2 dia tuh...hihi...sebab apa nak tau dia berangan nak soh ayah dia beli kete besar? Sebab kete sekarang ni memangle elok2 je tempat duduk 1 sorang, tapi bila jalan jauh asyik gaduh je, sorang nak baring, sorang lagi nak terlentang..huhu..memang riuh ler bertumbuk tampar time jalan jauh tu..alahaiii... "nantiler cukup modal kita beli bas ye..." ayah diaorang kata...kehkeh..


Untuk bihun tu Ana buat ringkas je, tak pedas pun sebab nak bagi sikecik Hannah ni makan, lagipun Ana buat sos pedas kan...boleh makan dengan bihun tu.

Untuk simple dimple resepi nih kita bohle jugak deh...:
  • Bihun setengah peket..dibasuh & rendam kejap
  • bawang putih..tumbuk
  • halia..tumbuk
  • kek ikan..potong kecil2
  • tomato..potong dadu
  • sos tiram 2 sudu besar
  • 2 sudu besar serbuk pati ayam
  • Sayur ikut suka..Ana tak letak, anak tak suka
CARA MASAK MEEHOON:
  • Tumis bawang putih & halia yg ditumbuk
  • Masukkan sos tiram & sedikit air.
  • Kemudian baru masukkan kek ikan beserta serbuk pati ayam
  • Masukkan bihun & tomato dadu, kacau2 sampai air kering & meehoon lembut.
  • Angkat & hidangkan bersama bebola sos
BAHAN SOS :
  • Bebola daging/ayam/apa2 aje yang ada dalam peti ais tuh...digoreng terlebih dahulu
  • 1 biji bawang besar
  • 2 biji bawang putih
  • 1 sudu makan pes cili kering
  • 2 sudu makan sos cili
  • 2 sudu makan sos tomato
  • 2 sudu makan sos tiram
  • garam & gula secukup rasa
  • 1 biji tomato dipotong 6
  • Sedikit air...ikut suka nak banyak manala..
CARA BUAT SOS :
  • Tumiskan bawang yang dihiris bersama pes cili sampai naik minyak.
  • Masukkan semua sos bersama sedikit air.
  • Masukkan tomato bersama bebola yang dah siap goreng tadi.
  • Masukkan garam & gula sekukup rasa, angkat & hidangkan...
Mehle jemput sarapan sama-sama...air bawak sendiri yea... heeee